Le temps de cuisson total pour un hachis Parmentier est d’environ 20 à 25 minutes au four, une fois que toutes les couches sont assemblées dans le plat. Assurez-vous que le dessus soit doré et croustillant avant de le retirer du four.
Méthodes
Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter la viande hachée à la poêle et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
Préchauffer le four à 180°C.
Écraser les pommes de terre cuites avec du beurre et du lait pour en faire une purée.
Dans un plat allant au four, disposer une couche de purée de pommes de terre, suivie d’une couche de viande hachée, puis d’une autre couche de purée.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner le hachis Parmentier pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
